پاورپوینت بیو شیمی واصول تغذیه (pptx) 28 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 28 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

بیو شیمی واصول تغذیه انرژی ونقش آن درسلامت وبیماری انرژي: انرژي عبارتست از ظرفيت انجام کار منبع نهايي انرژي در موجودات زنده خورشيد است. گياهان سبز از طريق فرآيند فتوسنتز بخشي از نور خورشيد تابيده شده به برگ‌هاي خود را به صورت پيوندهاي شيميايي در گلوکز نگهداري مي‌کنند. از اين کربوهيدرات پايه، پروتئين‌ها، چربي‌ها و کربوهيدرات‌هاي ديگر سنتز مي‌شوند تا نيازهاي گياه را تأمين نمايند. حيوانات و انسانها با مصرف گياهان و حيوانات ديگر انرژي و مواد مغذي فوق را به دست مي‌آورند. انرژي: بدن از کربوهيدرات ها، پروتئين‌ها، چربي‌هاي موجود در رژيم غذايي انرژي توليد مي‌کند. انرژي: تمام انرژي در نهايت به شکل گرما ظاهر مي‌شوند. نيازهاي انرژي: عبارت است از مقدار انرژي غذايي که براي تعادل انرژي در يک فرد سالم با سن، جنس، وزن، قد و سطح فعاليت جسمي سازگار با سلامت مورد نياز مي‌باشد. انرژي: وزن بدن نماگر کفايت يا عدم کفايت انرژي است. بدن توانايي خاصي در تغيير مخلوط سوخت کربوهيدرات‌ها،پروتئين‌هاو چربي‌ها براي تطبيق با نيازهاي انرژي دارد. ولي وزن بدن نماگر معتبر براي کفايت درشت مغذي يا ريزمغذيها نمي باشد. اجزاي مصرف انرژي: بدن انسان انرژي را به شکل: ميزان متابوليسم پايه (BMR) اثر گرمايي غذا (TEF) گرمازايي ناشي از فعاليت (AT) مصرف مي‌کند. اين سه جزء کل انرژي مصرفي روزانه يک فرد را تشکيل مي‌دهند.