پاورپوینت آنزیم (pptx) 37 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 37 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
بنام خدا
1
آنزیم
2
دو شرط حیات سلول ها
1. همانند سازی مولکول های DNA
2. انجام واکنش های شیمیایی درون سلول
متابولیسم
1. کاتابولیسم
2.آنابولیسم
تجزیه ساکارز در سلول های بدن به منظور تامین انرژی
3
آنزیم ها کاتالیزور های طبیعی
نقش تعیین کننده آنزیم ها در فرایند های سلولی
ایجاد بیماری به دلیل نقص در انواع آنزیم ها
تاریخچه
بیوشیمی علم مطالعه آنزیم ها
جداسازی آنزیم ها از اسید معده، بزاق دهان و ....
Substrate product
4
Enzyme
ساختمان اکثر آنزیم ها پروتئینی می باشد
کوفاکتور ها : فلزات موجود در ساختار آنزیم مانند Fe2+ و Mg2+ و Mn2+ و Zn2+
کوآنزیم ها : ملکول آلی یا فلزی- آلی پیچیده موجود در ساختار آنزیم ها
گروه های پروستتیک : یک کوآنزیم یا یون فلزی که به طور محکم و یا حتی کووالان به پروتئین آنزیم متصل شده است
آپو آنزیم ها : قسمت اسید آمینه ای یک آنزیم
هولوآنزیم ها : مجموع بخش اسیدآمینه ای و بخش متصل شونده به آن (کوآنزیم یا کوفاکتور)
5
نام گذاری آنزیم ها
نام آنزیم های از دو بخش تشکیل شده است
بخش اول سوبسترایی است که آنزیم بر روی آن اثر می گذارد
بخش دوم عملکردی است که آنزیم بر روی سوبسترا انجام می دهد
گلوکز فسفو ترانسفراز
پپسین ، تریپسین و ... از این قاعده پیروی نمی کنند
6
انواع خانواده آنزیم ها
1. اکسید و ردوکتاز ها
2. ترانسفراز ها
3. هیدرولاز ها
4. لیاز ها
5. ایزومراز ها
6. لیگاز ها
7
1. اکسید و ردوکتاز ها
انتقال الکترون ها (یون های هیدرید یا اتم H)
دهیدروژناز های هوازی از اکسیژن به عنوان گیرنده الکترون استفاده می کنند
نتیجه تولید آب یا آب اکسیژنه می باشد این آنزیم ها اغلب از انواع متالوفلاونوئید ها هستند که در ساختمان آنها یون فلزی و یکی از دو کوآنزیم FAD و FMN با اتصال محکم وجود دارد.
سیتوکروم اکسیداز، منوآمین اکسیداز، آمینو اکسیداز و گزانتین اکسیداز از جمله این آنزیم ها هستند
دهیدروژناز های بی هوازی اکسیداسیون یک سوبسترا را با احیا سوبسترای دیگر جفت می کنند
لاکتات دهیدروژناز ، سوکسینات دهیدروژناز و سیتوکروم های زنجیره تنفسی از این دسته هستند
8
2. ترانسفراز ها
انتقال یک گروه عاملی از ترکیبی به ترکیب دیگر
انواع ترانسفراز ها
انتقال دهنده گروه فسفات (کیناز)
انتقال دهنده آلدهید وکتون
انتقال دهنده گروه آسیل (آسیل ترانسفراز )
انتقال دهنده نیتروژن (نیتروژن ترانسفراز )
ATP + a target protein ADP + a phosphoprotein
peptidyl-tRNAA + aminoacyl-tRNAB tRNAA + peptidyl aminoacyl-tRNAB
9