پاورپوینت كدكس آليمنتاريوس (pptx) 21 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 21 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
بنام خدا
(Codex Alimentarius)كدكس آليمنتاريوس چيست؟
كدكس به معني آيين نامه ، مقررات ، نشانه و آليمنتاريوس به معناي مواد غذاي است بنابراين كدكس آليمنتاريوس موظف به تدوين ، جمع آوري وتطبيق بين المللي استانداردهاي موادغذايي وارائه آن به شكل واحد است.
براساس پيشنهاد يازدهمين كنفرانس FAO (سازمان خواربار كشاورزي) و WHO (سازمان بهداشت جهاني) كنفرانس مشتركي در سال 1963 در شهر رم برگزار گرديد و تشكيلات جديدي تحت عنوان كميسيون تدوين آيين نامه مواد غذايي به منظور اجراي استاندارد مشترك مواد غذايي اعم از تبديل شده، نيمه تبديل شده يا خام تا مرحله مصرف بوجود آمد.
در يازدهمين جلسه كنفرانسFAO در سال 1961 قطعنامه اي براي ايجاد كميسيون بين المللي كدكس مواد غذايي تصويب ودر ماه مي سال 1963 شانزدهمين مجمع بهداشت جهاني با تاسيس برنامه مشترك استانداردهاي غذايي FAO/WHO با اين قطعنامه موافقت نمود و قوانين كميسيون كدكس غذايي را پذيرفت.
بنابراين عملا از سال 1963 مجمع بهداشت جهاني با يادآوري اهميت نقش WHO براي كليه جنبه هاي بهداشت مواد غذايي و توجه به اجباري شدن استانداردهاي غذايي ، اجراي بين المللي مقررات كميسيون هاي كدكس غذايي را آغاز نمود.
طبق ضوابط كميسيون بين المللي كدكس غذايي اعضاء ميتوانند از تمام مليت هاي وابسته و عضو FAO و WHO به عضويت رسمي كميسيون كدكس غذايي درآيند.
اهداف کمیسیون بين المللي کدکس غذایی
حفظ منافع و بهداشت مصرف کنندگان
تسهیل روابط تجاری و هماهنگ شدن اقدامات انجام شده در زمینه مواد غذایی
هماهنگ نمودن کلیه فعالیتهای استاندارد مواد غذایی در بخشهای دولتی و غیر دولتی
تعیین اولویت و ارائه راهنمائیهای لازم در زمینه پیش نویسهای استاندارد با کمک سازمانهای ذینفع
نهایی نمودن استانداردها و انتشار آنها به صورت مقررات و یا codex در قالب استانداردهای منطقه ای یا بین المللی
تکمیل و اصلاح استانداردها پس از بررسیهای مناسب و لازم
جمهوري اسلامي ايران از اعضاي قديمي و پيشتاز در كميسيون كدكس بوده و بر اساس قوانين كشور موسسه استاندارد به عنوان مركز تماس وزارتخانه ها و سازمانهاي ذيربط در ايران با كدكس بين الملل شناخته ميشود.
لذا عضويت ايران دراين كميسيون علاوه بر جاري نمودن ضوابط و مقررات كدكس بين الملل در چرخه توليد وفن آوري محصولات كشاورزي و غذايي كشور، بدليل مورد توجه قرار دادن سلامت مصرف كنندگان داخلي و تضمين صادرات پايدار محصولات غذايي مي تواند به عنوان يك ضرورت اجتناب ناپذير مطرح بوده و حقيقتا براي موفقيت كامل ،عزم ملي را نيازمند است.
به منظور هماهنگي با كميسيون بين‌المللي كدكس غذائي و حضور آگاهانه و فعال تر در بازار جهاني با استفاده از كدكس مواد غذائي و با تكيه بر معيارهاي فرهنگ ملي و تكنولوژي موجود در كشور، شوراي هماهنگي كدكس غذائي ايران تأسيس و دستورالعمل آن در اجلاس مورخ 12/2/80 به تصويب شورايعالي استاندارد رسيد.
اركان و تشكيلات و وظايف شوراي هماهنگي
كدكس غذايي ايران
الف – شورا ب – كميسيون ملي كدكس غذائي ايران ج – كميته فني د – كار گروه
شورا
شورا متشكل است از وزراي جهاد كشاورزي - بهداشت ، درمان و آموزش پزشكي – بازرگاني - صنايع و معادن - علوم تحقيقاتي و فنّاوري و رئيس مؤسسه استانداردو تحقيقات صنعتي ايران مي باشد و رياست شورا بمدت دو سال توسط اعضاء انتخاب ميشود.
در حال حاضر رئيس شورا وزير محترم جهاد كشاورزي است و رئيس مؤسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران نايب رئيس شورا بوده و مسئوليت دعوت اعضاء را عهده‌دار مي‌باشد .
كميسيون ملي كدكس غذائي (N.C.C)
كميسيون ملي كدكس غذائي متشكل از كارشناسان ارشد تام‌الاختيار و حتي‌المقدور دائمي وزارتخانه‌ها و سازمانهاي عضو شورا مي‌باشد كه با هدف هماهنگي ، تسريع و تكميل فعاليتهاي مركز تماس (Contact Point) درتدوين استانداردهاي بين‌المللي ، شركت در سمينار و گردهمايي‌‌هاي علمي مرتبط و اجراي پروژه‌هاي ملي در راستاي هدف يادشده تلاش مي‌نمايد. رياست اين كميسيون به عهده رئيس مؤسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران يا فرد تعيين شده از سوي ايشان مي‌باشد.