پاورپوینت شناسایی آمینواسیدها (pptx) 19 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 19 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
بنام خدا
شناسایی آمینواسیدها
شناسایی آمینواسیدها
انواع آزمایش شناسایی آمینواسیدها
1. نین هیدرین
2. آزمایش گزانتو پروتئیک
3 . آزمایش میلون
4. آزمایش هاپکینز_کول
5. آزمایش ساکاگوچی
6. آزمایش استات سرب
7. آزمایش پاولی
8. آزمایش مورنر
9. آزمایش بیوره
10. آزمایش سولفو سالیسیلیک اسید
شناسایی کلی اسیدهای آمینه
نین هیدرین
طی واکنش زیر باعث دآمینه شدن و دکربوکسیله شدن یک اسید آمینه آلفا آمین میشود و اسکلت اسید آمینه به صورت یک آلدئید باقی میماند.
19 نوع اسید آمینه ترکیب آبی رنگی پدید می آورد + حرارت تقریبا ارغوانی میشود،
پرولین و هیدروکسی پرولین با نین هیدرین رنگ زرد ایجاد میکنند.
آزمایش نین هیدرین
1-2 سی سی محلول اسید آمینه + چند قطره محلول نین هیدرین ← 5 ذقیقه در بن ماری جوش
با آب مقطر نیز Blank می گذاریم.
همه آمینواسیدها جواب مثبت می دهند
← ارغوانی
پرولین ← زرد
آب مقطر ← بی رنگ
آزمایش نین هیدرین
2- آزمایش گزانتوپروتئیک
برای تشخیص آمینواسیدهای دارای حلقه بنزنی است
فنیل آلانین، تیروزین، تریپتوفان
در مجاورت اسید نیتریک و کاتالیزور 4 SO 2 Hایجاد دی نیتروتیروزین و مشتقات نیترو در مجاورت سود، رنگ زرد مایل به نارنجی به خود می گیرد.
آزمایش گزانتوپروتئیک
1 سی سی محلول اسید آمینه + 1 سی سی اسید نیتریک غلیظ (زیر هود) ← 1-2 دقیقه در بن ماری جوش زیر هود
با آب مقطر و یا با آمینواسید بدون حلقه بنزنی Blank می گذاریم.
آمینواسیدهای دارای حلقه بنزنی جواب مثبت می دهند ← رنگ زرد مایل به نارنجی
تغییر رنگ زیاد شدید نیست. در نتیجه محلول را خنک کرده بعد قطره قطره آمونیاک یا محلول سود را با احتیاط کامل به محلول می افزاییم تا شدت رنگ بیشتر شود.
گلیسین ← بی رنگ