پاورپوینت انواع رژیم های غذایی (pptx) 26 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 26 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

بنام خدا انواع رژیم های غذایی انواع رژیم های غذایی عبارتند از: 1)رژیم غذایی نرم 2) رژیم غذایی مایع، مایع رقیق،مایع کامل 3)رژیم غذایی پایه و یا عادی بیمارستان 4)رژیم غذایی تغییر یافته(Modified diet ) رژیم پایه یا عادی رژیم پایه یا عادی عبارت است از رژیمی است که کلیه احتیاجات غذایی روزانه فرد را تامین کرده و وضعیت تغذیه ای او را بهبود می بخشد. بنابراین باید از گروه های غذا تشکیل شده باشد. نکته: وقتی از رژیم غذایی پایه به عنوان اساس رژیم در غذا درمانی استفاده می شود به راحتی می توان اثر حذف بعضی از مواد یا افزایش مواد مغذی دیگر را به خوبی درک و ارزیابی کرد. برای مثال اگر بیمار نسبت به مصرف شیر آلرژی داشته باشد لازم است از ماده غذایی دیگری که بتواند جانشین شیر بشود و کلسیم و ریبوفلاوین و پروتئین شیر راتامین کند استفاده شود. اگر مصرف سبزی ها بنا به دلایلی در برنامه غذایی محدود شود ، مثلا در رژیم غذایی کم حجم (محدود از باقیمانده ) که در بعضی از اختلالات دستگاه گوارشی از قبیل اسهال های شدید ،کولیت و غیره تجویز می گردد. واضح است که در رژیم کمبود ویتامین Aو C بوجود می اید. استفاده از رژیم غذایی عادی به عنوان اساس رژیم در غذا درمانی اثر روانی خوبی روی بیمار دارد. زیرا در بیمار این احساس بوجود نخواهد امد که بین او و سایر اعضای خانواده و یا دوستانش اختلاف یا جدایی وجود دارد. از طرفی چون غذاهای متنوعی در یک خانواده مصرف می گردد ایجاد تغییر جزیی در این غذاها برای فرد بیمار ساده تر خواهد بود. این رژیم شامل کلیه مواد غذایی است که یک فرد سالم قادر به مصرف کردن ان می باشد. البته غذاهای سرخ شده در روغن و انواع شیرینی های خامه دار و سبزی ها و چاشنی ها در این نوع رژیم منع نشده است. نمونه ای از رژیم غذایی عادی یا نرمال شیر یا جانشین های :2لیوان گوشت ها (120 گرم) شامل انواع گوشت گوسفند، گوساله، مرغ و ماهی . به جای این مقدار گوشت می توان از تخم مرغ (3-4 عدد در هفته) یا حبوبات استفاده نمود. سبزی 4 واحد، بهتر است که یک واحد از سبزی ها به صورت خام مصرف شود. میوه 2-3 واحد که یک واحد ان بهتر است که از میوه های حاوی ویتامین c مثل مرکبات ،طالبی و etc و دو واحد از سایر میوه ها باشد. نان و غلات 3-6 واحد برای افزایش انرژی دریافتی می توان از مواد غذایی مانند کره ، انواع شیرینی ها و سالاد با سس های غنی از انرژی استفاده نمود. دلایل تغییر در رژیم غذایی 1)تغییر در قوام یا غلظت غذاهای مصرفی( مانند رژیم غذایی مایع رقیق، رژیم غذایی مایع غلیظ) 2) افزایش یا کاهش ارزش انرژی غذای مصرفی(مانند رژیم غذایی یا محدود از انرژی) 3) تغییر در میزان مصرف یک یا چند ماده مغذی مانند رژیم غذایی محدود از باقی مانده( کم حجم) یا پر باقی مانده( پر حجم) 4)تغییر در طعم و مزه و چاشنی غذا 5)افزودن یک ماده غذایی بخصوص مانند درمان حساسیت ها(آلرژی)