پاورپوینت کار و فناوری هفتم پودمان خوراک (pptx) 8 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 8 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

بسم الله الرحمن الرحیم پودمان: خوراک سوالات درس موضوع صنایع خورای چیست ؟ تبدیل و اماده سازی و نگهداری مواد خوراکی. هدف از نگهداری مواد خوراکی چیست؟جلوگیری از تغییرات ناخواسته در خوراک ودر فاصله تولید تا مصرف. سفره ارایی میز ناشتایی و ناهار و شام چه چیزی را نشان می دهد و باعث چه چیزی می شود؟ سلیقه و هنر شما را نشان می دهد و باعث می شود اشتهای خانواده زیاد و خوراک اماده شده را دل پذیر تر میکند و خانواده از خوراک و زیبای سفره بیشتر لذت می برند. چه تبدیل هایی با فرایند تخمیر انجام می شود؟ تبدیل شیر به پنیر،شیر به ماست و انگور به سرکه با فرایند تخمیر انجام می شود جدول برخی مواد خوراکی برای ناشتایی مواد خوراکی بلی/خیر چرا؟ یک لیوان اب میوه طبیعی بلی ویتامین زیاد یک لیوان شیر گرم بلی کلسیم دارد پنیر یا کره بلی ویتامین دی نان/برنج بله نشاسته دارد مغز گردو بله منیزیم شیر کاکائو خیر کاکائوی موجود در شیر جذب کلیسیم را کاهش می دهد چای خیر باعث کم خونی می شود نکته مواد خوراکی کپک زده، به ویژه میوه ها و سبزی ها نباید مصرف شوند. کپک های موجود در مواد خوراکی سم هایی ترشح می کنند که می تواند باعث سرطان شود. از انجایی که این سم،به عمق ماده خوراکی نفوذمی کند، باید همه ی ماده خوراکی کپک زده دور ریخته شود.جدا کردن بخش کپک زده و خوردن باقی مانده ان بهداشتی نیست. گرم کردن شیرـ وسایل لازم وسایل لازم: ۱-شیر ۱لیتر ۲- اجاق گاز ۳-شیر داغ کن یا قابلمه ۴- ۴ لیوان روش کار ۱-شیر را در ظرف مناسبی بریزید. ۲-ظرف شیر را روی شعله اجاق گاز بگزارید. ۳-اجاق گاز را با راهنمایی دبیر خود روشن کنید. ۴-پس از روشن شدن اجاق گاز،ظرف شیر را روی اجاق گاز بگذارید تاشیر به ارامی بجوشد. ۵-شیر جوشیده رادر ۴ لیوان بریزید و نوش جان کنید. سفره آرایی